区块链技术的迅猛发展催生了众多创新应用，其中之一便是追踪咖啡豆的生产、采摘、运输全过程。这不仅让消费者吃得安心，还确保了农民不受剥削。此外，区块链的特性还有助于防止金枪鱼的非法捕捞和采购，保护鱼类资源，并帮助各方记录价格、日期、位置、质量、认证等关键信息，有效管理供应链。 以下是区块链在供应链管理中的四大优势： 1. 提升可追溯性和透明度 企业得以更加透明、准确地追踪“端到端”的物流状态，从而提高供应链管理效率。消费者同样关注产品的透明度，超过90%的消费者将食品透明度视为购买的关键因素，并希望厂商提供相关信息。据估计，有超过55%的消费者愿意为推动社会责任的公司支付服务溢价。借助区块链技术，实体资产（物料、食品等）得以数字化，创建去中心化的信任机制，使企业及消费者有效追踪实体资产从生产到交付的过程，大大提升可追溯性和可视性。 2. 降低伪造/水货市场交易造成的损失 据经济合作与发展组织（OECD）数据，伪造商品每年的贸易额超过4,500亿美元。在发展中国家，估计有10%至30%的药品是伪造的，导致数十万人死亡和数十亿美元的收入损失。区块链技术能有效降低伪造和灰色市场交易带来的损失，通过不可篡改的信息记录实体资产从生产到交付的细节，协助企业追踪原料和成品经过每个分包商的信息，提升终端市场用户的信心，尤其在钻石和药品等高价值商品中有巨大潜力。 3. 提升外包合作的可视性和合规性 区块链技术为供应链中的合作伙伴提供即时、共用、完全透明的信息，只有获得许可的成员才能访问这些信息。这使企业能够更好地控制外包合作，即时验证数据、减少通信或传输数据错误，并提高产品质量。 4. 减少文书工作和管理成本 过去供应链中涉及“合约性”和“信用目的”的程序往往需要花费数周的人工检查时间。但借助区块链技术和智能合约，可以简化管理流程并降低成本。智能合约在流程自动化中扮演重要角色，许多去中心化应用（Decentralized Application）便是如此。 实际应用案例： 1. 航运物流应用案例 传统的航运物流包含诸多纸质文件的处理流程，多个参与方在不同阶段的操作交叉点较多，如海关、货车、货轮等，导致信息传递、质量管理和海运提单中的难度及风险增加，每年导致数十亿美元的航运物流损失。区块链技术可最大限度地减少中间环节的参与，保证流程高效透明的同时降低成本，增加数据安全性，将运输管理和物流时间从原本的一周以上缩短至不到一天。 2. 食品生产应用案例 Farmer Connect与IBM共同利用区块链技术提升食品生产的可追溯性和透明度，通过分布式账本技术（Distributed ledger Technology）实时记录食品数据，并为多方参与者（农夫、中间商、消费者）提供存取信息的权限。今年，他们发布了一款“谢谢农夫（Thank My Farmer）”App，与全球咖啡供应链企业合作，利用区块链技术记录咖啡豆来源，希望通过这款App揭示咖啡豆从源头到消费者手中的历程，以及供应链中的咖啡豆价格，从而改善咖啡小农生计。 3. 药品生产应用案例 区块链技术在追踪药品生产领域具有巨大潜力，有可能减少制药产业每年2000亿美元的损失，提高公共安全并降低每年约100万人死于假药的风险。区块链技术具备信息不可篡改和不可变更性，为从药品生产到最终消费者的可追溯性提供了基础，从而确定供应链的中断点，避免伪药或非法采购的风险。 评估和采用区块链的五大标准： 1. 追溯性的需求 导入区块链技术是否具有意义取决于“供应链的概况对于资产追溯性的需求”。企业需思考以下问题：希望追溯到哪些数据、哪些参与者负责提供信息、哪些参与者能够存取信息、哪些信息需要保密。 2. 原料属性和生产概况 区块链可以将实体资产（物料、食品）的溯源数据储存于链上。原料的属性和生产概况将影响数据取得的便利性及方式。企业需思考以下问题：需要被追踪的实体资产大小、尺寸、形状等、在制造过程中，被追踪的实物资产进行哪些物理和化学转变、有哪些技术能够连结实体资产，并将追踪数据有效上链。 3. 供应链架构及合作伙伴 供应链涉及上下游的众多合作伙伴，如何达成共识是重要关键。企业需思考以下问题：整个供应链生态涉及多少厂商、层级、企业是否在一个供应链合作伙伴愿意跟随领导或与之合作的行业、企业与合作伙伴间是否存在中介的信任机构、系统中的多个合作伙伴是否存在合谋和窜改记录的风险。 4. 技术环境 实施区块链需要更改参与方原本的数据记录系统，转换为合作伙伴间的企业级共享数据结构。以下问题可协助企业思考技术环境改变带来的潜在挑战：由当前的数据记录系统衔接到企业级共享数据结构需要做什么工作、如何将当前的数据结构过渡到区块链系统、在整个供应链生态中经过哪些环节？适合架设数据感测器或运用物联网技术吗？ 5. 监管环境 区块链技术能否实际运作很大程度上受到政策法规的影响。企业需考虑以下问题：供应链横跨的国家是否出台相关政策、是否认为区块链的智能合约具备法律约束力等。 总结 尽管区块链技术结合供应链管理领域尚未成熟，但许多科技巨头都在该领域进行研究，已有许多案例成功运行。科技顾问公司Gartner也指出，要改变长达数十年甚至更久的供应链协议并非一蹴而就，对多数供应商来说，区块链技术是重大的文化转变，有一定的接受难度。然而，随着中美贸易战和疫情对供应链的冲击，许多企业将加速科技资本投资，提升应变能力。重复性高的工作由机器人取代；文书处理流程逐渐数字化；集中、单一的供应链转换为分散风险的联盟体系，这些都利好企业接受供应链管理结合区块链技术。

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